Cafeína

Cafeina,Suplementos

La cafeína proviene del café pero actualmente no es necesario tomarlo para beneficiarnos de sus propiedades.

Tiene una acción más farmacológica que nutritiva, por eso se le considera una ayuda ergogénica más que un nutriente.

Actualmente la cafeína se comercializa en forma de suplemento, ya sea sola o junto con otros compuestos termogénicos.

El efecto no es otro que actuar sobre el sistema nervioso central para aumentar la recepción de sensaciones y la concentración, lo que es una ventaja en muchos deportes. Pero es sobre todo su efecto sobre la liberación de adrenalina lo que hace aumentar el rendimiento.

La cafeína es bastante utilizada en el ámbito deportivo por sus efectos ergogénicos:

  • Favorece el rendimiento, especialmente en deportes de resistencia.
  • Facilita la transmisión del impulso nervioso.
  • Ahorra el glucógeno muscular.
  • Favorece la lipólisis (eliminación de las grasas).

Durante años, el Comité Olímpico Internacional (COI) la incluyó entre las sustancias “de uso restringido”, es decir, sólo se consideraban como dopantes cantidades que excedieran los límites marcados. Esto ha quedado derogado y la cafeína es en la actualidad un compuesto legal.

¿Café o cafeína pura?

El café no es tan potente como la cafeína.

Las investigaciones han demostrado que, si bien el café tiende a mejorar el rendimiento, no es capaz de hacerlo tan bien como la cafeína. Al parecer, la explicación es que, entre los cientos de moléculas diferentes que éste contiene, algunas presentan un efecto inhibidor de la acción estimulante de la cafeína. 

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4 Comentarios

  1. Mi relación con la cafeína es esquizofrénica: por un lado saboreo mucho sus beneficios, por otro lado se muy bien cuales son sus perjuicios. Es un arma de doble filo, pero está tan bueno el cafelito por las mañanas.

  2. ¿Mejora la cafeína el rendimiento en pruebas repetidas de velocidad en jugadores de fútbol

    jóvenes?

    Objetivo. El objetivo de este estudio fue investigar los efectos de la ingesta de cafeína en el rendimiento en

    la Prueba de Sprints Repetidos (TSR) en jugadores de fútbol jóvenes.

    Métodos. Formaran parte Del estudio 11 atletas de fútbol de categoría sub-15 (15,0 ± 1,5 años; 58,84 ± 9,17

    kg, 1,69 ± 0.07 m, 20.91 ± 2.43 kg/m2) que fueron sometidos a TSR. Los índices de rendimiento en la prueba

    se determinaron TSR pico, TSR promedio y el de IF. Los atletas fueron sometidos a tres condiciones experimentales

    de modo aleatorio: cafeína (6 mg.kg-1) (CAF), placebo (PL) y control (C). Para investigar las diferencias

    entre las variables en las tres condiciones experimentales fue utilizado el análisis de varianza (ANOVA)

    para mediciones repetidas. La significancia adoptada fue P<0,05.

    Resultados. Ninguna diferencia significativa fue encontrada en las variables analizadas entre las tres condiciones

    experimentales TSR pico (7,36 ± 0,18 s AFC, 7,34 ± 0,14 s PL; 7,37 ± 0,19 s C) TSR promedio (7,70 ± 0,22

    s CAF; 7,72 ± 0,21 s PL, 7,71 ± 0,20 s C) y IF (4.66 ± 1.88% CAF, 5,03 ± 1,93% de CP, 4,61 ± 0,97% C).

    Conclusión. Basado en los resultados fue verificada que la ingesta de cafeína no tuvo la capacidad de mejorar

    el rendimiento en TSR en jóvenes jugadores de fútbol.

    © 2011 Revista Andaluza de Medicina del Deporte.