Miel… ¿buen antioxidante, fuente energética deportiva o simple azúcar?

La miel, hecha por las abejas a partir del néctar de las flores, es una combinación de glucosa, fructosa, otros azúcares, agua y otras...

Mezcla de carbohidratos post-entrenamiento

Ahora mismo, los lectores habituales de cambitufisico conocen las reglas de la nutrición postentrenamiento.Para los que lean por primera vez o necesiten refrescar sus nociones de alimentación, vamos a repetirlo...

El exceso de carbohidratos se convierte en grasa

Recientemente vimos las alteraciones que pueden surgir cuando se consume una dosis demasiado reducida carbohidratos, pero el extremo contrario, es decir, su ingesta excesiva, es igual de perjudicial.Los...

Tabla del índice glúcemico de los alimentos

La tabla del índice glucémico es la clasificación de las diferentes fuentes de carbohidratos acompañadas de su efecto en las concentraciones de azúcar en sangre. La tabla siguiente puede...

El Glucógeno Muscular en la competición culturista

Para aquellos que llevan dedicándose al culturismo durante bastante tiempo y que conocen los aspectos científicos que se esconden detrás de los trucos que hacéis cuando se acerca la hora...

Glucosa, insulina y su relación con almacenar grasa

La insulina es una hormona que segrega el páncreas cuando se elevan los niveles de glucosa en sangre, su función es introducir en las células los nutrientes...

Cuantos Carbohidratos tomar al día

Determinar cuál es la dieta apropiada para cada uno de nosotros dependerá de nuestros objetivos, de nuestro régimen de entrenamiento y de nuestra condición física.Más allá de cubrir las...

La insulinorresistencia

La insulinorresistencia es un problema de salud que está causando una verdadera epidemia en los países occidentales y cuyo origen es el exceso de hidratos de carbono...

Los carbohidratos engordan más que la grasa

El primer problema al que se enfrenta la gente en general cuando quiere hacer dieta, y eso incluye a la mayoría de culturistas, es no conocer como...

Ciclado de carbohidratos

Veremos el ciclado de carbohidratos según Christian Thibaudeau, uno de los entrenadores de fuerza mejor considerados en la actualidad (Foto arriba).Hay dos verdades inevitables...

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