Proteínas y carbohidratos

Combinar proteínas con carbohidratos

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Las dietas disociativas, basan su fundamento en la premisa de que para perder peso no debemos mezclar proteínas con carbohidratos. Lo cierto es que la idea de no mezclar estos dos nutrientes viene por otras...
Carbohidratos en el deporte

Carbohidratos en el deportista de competición

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Hace ya más de treinta años quedó demostrado mediante biopsias musculares que la realización de ejercicios submáximos (se entiende como ejercicio submáximo el realizado alrededor del 80-85% de la intensidad máxima como suele ser...
Índice Glucémico

El índice glucémico

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Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y azúcares que contienen. La velocidad a la que se digieren...
Carbohidratos

Mejores fuentes de Carbohidratos

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Si te está resultando difícil deshacerte de los michelines o de la tripa, probablemente sea debido a  que estás consumiendo más calorías (de cualquier origen) de las que quemas, no porque estés comiendo demasiada grasa. Eso no significa...