Fuentes de grasa saludable y no saludable

Fuentes de grasa

Para sacarle el máximo partido a las grasas que consumes, asegúrate de que provienen de las fuentes correctas. Busca las grasas monoinsaturadas y polinsaturadas y evita las saturadas y transaturadas.

Las grasas saturadas no son una parte esencial de la dieta, ya que el cuerpo humano puede producirlas por si mismo. Los expertos coinciden en que solo deberían constituir un 10% del total de las grasas dietéticas que se consuman cada día.

Evita su uso o limita el consumo de estos alimentos o de los que estén preparados con ellos a momentos puntuales. Los expertos recomiendan que nunca se debería superar el 5% del total de calorías procedentes de las grasas saturadas.

Buenas fuentes de grasa

GRASAS MONOSATURADASGRASAS POLIINSATURADAS
Aceite de olivaAceite de hígado de bacalao
Frutos secosSemillas de lino
Aceite de girasolPescado blanco
Semillas de sésamoAceite de sésamo
Aceite de cacahueteSalmón
AguacatesSardinas
Aceite de sojaArenques

Malas fuentes de grasa

GRASAS SATURADASGRASAS TRANSATURADAS
Ternera grasaFritos
Mantequillabollería industrial
Aceite de cocodonuts
Yemas de huevogalletitas
Productos lácteos enterossnacks
Manteca
Aceite de palma

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