Los carbohidratos engordan ¿Sí o No?

Cada vez más personas deportistas dejan de comer hidratos en la cena para evitar ganar peso. Muchos deportistas, especialmente los que están interesados en ganar...
Dieta según tu grupo sanguineo

Dieta según tu grupo sanguineo

Según los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguíneo. Hasta el punto...
Alimentos congelados

Alimentos congelados, ¿son beneficiosos?

Está claro que no hay nada mejor que el sabor, la textura y el color de la fruta y la verdura fresca. Pero, ¿existen nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes y...
Consejos para cocinar el pollo

Consejos para cocinar el pollo y hacerlo más jugoso

Por definición, entrenar para conseguir unos músculos más grandes y más fuertes, supone un trabajo duro. Para llegar a recorrer el escabroso camino del desarrollo, nuestros...
Proteínas vegetales

Proteínas vegetales

Los derivados de la soja como el tofu, a menudo contienen estrógenos parciales, como la genisteina, que son beneficiosos para los hombres que los...
Ácidos grasos monoinsaturados

Grasas monosaturadas

Los ácidos grasos monoinsaturados son una buena parte de las denominadas grasas sanas. Existen dos ácidos grasos monoinsaturados, el ácido palmitoleico y el ácido oleico. Las siglas MUFA,...
Alimentos funcionales

Alimentos funcionales, ¿Son necesarios?

Algunos alimentos funcionales tienen verdaderos efectos positivos sobre nuestra salud pero muchos otros tienen suplementos tan escuetos que es prácticamente imposible que lleguemos nunca...

Cuanto dormir para progresar en el gimnasio

Dentro del trinomio Entrenamiento - Nutrición - Descanso, el último de ellos es por lo general descuidado y debe tener la misma importancia que los...
Grasas Transaturadas

Grasas transaturadas, el enemigo a evitar

Una de las sustancias más diabólicas introducida en nuestra fuente de  alimentación son las grasas trans en la forma de aceites parcial o totalmente...
Cálculo calórico para mantenimiento

Cálculo calórico para mantenimiento ✓

El cálculo calórico es una de las bases para poder realizar una dieta de forma correcta. A menos que seas un practicante muy avanzado y sepas...
Reacción Maillard

La comida basura y su efecto sobre «La Reacción de Maillard»

Las personas que se mantienen en forma saben que las comidas rápidas pueden ser malas para su físico debido a la grasa y azúcares que contienen. Lo que muchos...

¿Cuál es la diferencia entre Verduras y Hortalizas?

Hemos pasado mucho tiempo alejados de la tierra. La falta de contacto regular con el medio natural provoca desánimo. Podemos comprobarlo al experimentar cierta...

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