Tomar proteínas y carbohidratos en la misma comida, ¿Malo para la dieta?
Las dietas disociativas, basan su fundamento en la premisa de que para perder peso no debemos mezclar proteínas con carbohidratos.
Las dietas disociadas se basan...
El índice glucémico
Cuando tomamos cualquier alimento rico en glúcidos, los niveles de glucosa en sangre se incrementan progresivamente según se digieren y asimilan los almidones y...
Ganar musculo y ser vegetariano
Un número creciente de la población le está dando la espalda a la carne a favor de una dieta basada en las plantas. Aunque...
Antioxidantes sintéticos, el veneno de los alimentos
Los radicales libres afectan a todo tipo de tejidos. Un efecto que salta a la vista es el aspecto que ofrecen los alimentos expuestos al aire...
Dietas muy bajas en carbohidratos, un error para el culturismo
La era en la que vivimos está plagada de dietas de moda que prometen todo y más.
Como culturistas que sois, necesitáis estar educados de manera que...
Estrategias para eliminar el exceso de sodio
Aunque el sodio es un nutriente esencial, su exceso atrae el agua subcutánea, que llega a parecer una capa de grasa. Eso no es...
Caseína y suero: Las dos proteínas estrella de la leche.
La leche contiene dos proteínas primarias, la caseína y el suero (un 80% de la primera y un 20% del último).
La mayoría de los...
Sushi, un alimento saludable con proteínas de la más alta calidad
El pescado en sushi es una proteína excepcional en su forma más pura y simple, lo que convierte a este alimento en un magnífico sustituto de las pechugas...
Guía básica de nutrición culturista
Nuestros nutrientes más básicos son el aire y el agua. Una vez oxigenados e hidratados, podemos dedicarnos a buscar alimentos de calidad.
Antes, los corredores...
Dieta según tu grupo sanguineo
Según los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguíneo.
Hasta el punto...
Grasas monosaturadas
Los ácidos grasos monoinsaturados son una buena parte de las denominadas grasas sanas. Existen dos ácidos grasos monoinsaturados, el ácido palmitoleico y el ácido oleico.
Las siglas MUFA,...
La carne roja
Cada vez más la nutrición fisicoculturista utiliza las dietas precompetencia bajas en carbohidratos y los beneficios de comer carne roja en vez de pollo...
