viernes, diciembre 6, 2019
grasas trans

Las grasas transaturadas que se cuelan en tu dieta

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Sin que llegues siquiera a saberlo, las grasas transaturadas se van colando en tu dieta. Esta es la manera de saber lo que pasa con ellas. Si al pensar en las grasas transaturadas -aceites vegetales...
grasas transaturadas

Las grasas transaturadas destruyen el músculo

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Ya habréis oído que las grasas transaturadas incrementan el riesgo de enfermedad cardiovascular, pero un nuevo estudio de la Universidad de Loma Linda, en California, descubrió que las grasas transaturadas de la dieta pueden...
Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados

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Como parte de todas nuestras células, la grasa regula los procesos corporales como la temperatura del cuerpo, la inmunidad, el metabolismo y la presión arterial. Las grasas de la dieta son importantes para la función cerebral y para la salud...
Grasas saturadas

Grasas saturadas

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El exceso en las grasas malas puede taponar las arterias, dañar al corazón y añadir grasa al cuerpo. Pero, ¿la grasa posee algún beneficio? Desde luego que sí. Nuestros cuerpos necesitan grasa en la dieta. Si la cortamos en exceso obtendremos una...
Linaza

Linaza, excelentes grasas saludables

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La linaza contiene ácidos grasos esenciales, grasas importantes que nuestros cuerpos no pueden fabricar por sí mismos y deben obtener a través de la dieta. Estas grasas son, por tanto, muy importantes en cientos de procesos biológicos. La...
Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados

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Los ácidos grasos monoinsaturados son una buena parte de las denominadas grasas sanas. Existen dos ácidos grasos monoinsaturados, el ácido palmitoleico y el ácido oleico. Las siglas MUFA, que utilizaremos más adelante para referirnos a los ácidos grasos monoinsaturados,...
Grasas Transaturadas

Grasas transaturadas, el enemigo a evitar

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Una de las sustancias más diabólicas introducida en nuestra fuente de  alimentación son las grasas trans en la forma de aceites parcial o totalmente hidrogenados. Algunas grasas trans existen de manera natural en algunas comidas...
Grasas

Grasas, descubre todas sus propiedades y como consumirlas

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Las grasas, también denominadas lípidos, son una clase de compuestos orgánicos de elevado valor energético (9 kcal por g de grasas), y suelen encontrarse en forma de triglicéridos (es la forma más abundante de...
Grasa y testosterona

Grasa y testosterona

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La ciencia todavía no puede asegurar al 100% una conexión directa entre el colesterol de la dieta y la aterosclerosis o endurecimiento de las paredes arteriales. Sin embargo, están casi seguros de que niveles altos...
Colesterol

Colesterol

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El colesterol es una grasa que tiene múltiples funciones en el organismo, aunque sea más conocido por sus efectos perjudiciales sobre la salud cardiovascular. Forma parte de las membranas celulares y es precursor de...
Grasas en el deporte

Papel de las grasas en el deporte

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Los ácidos grasos esenciales son componentes de las membranas y estructuras celulares y determinan en gran medida la elasticidad y rigidez de las células musculares y sanguíneas, que sufren un gran estrés durante el...
Enfermedades por exceso de grasa

Enfermedades por exceso de grasa

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Entre las patologías relacionadas con las grasas podemos destacar la aterosclerosis, la hipercolesterolemia, la obesidad y la esteatosis. Aterosclerosis La palabra aterosclerosis proviene del griego athero (pasta) y skleros (duro). Es una enfermedad producida por la...