Grasas Transaturadas

Grasas transaturadas, el enemigo a evitar

Una de las sustancias más diabólicas introducida en nuestra fuente de  alimentación son las grasas trans en la forma de aceites parcial o totalmente hidrogenados. Algunas grasas trans existen de manera natural en algunas comidas...
Grasas saturadas

Grasas saturadas

El exceso en las grasas malas puede taponar las arterias, dañar al corazón y añadir grasa al cuerpo. Pero, ¿la grasa posee algún beneficio? Desde luego que sí. Nuestros cuerpos necesitan grasa en la dieta. Si la cortamos en exceso obtendremos una...
Fuentes de grasa

Fuentes de grasa saludable y no saludable

Para sacarle el máximo partido a las grasas que consumes, asegúrate de que provienen de las fuentes correctas. Busca las grasas monoinsaturadas y polinsaturadas y evita las saturadas y transaturadas. Las grasas saturadas no son...
Tipos de grasas

Tipos de Grasas

Las grasas (lípidos) desempeñan cinco funciones principales dentro del cuerpo: 1. Como deposito abundante y concentrado de energía 2. Para proteger los órganos 3. Como aislante 4. Como medio de transporte para las vitaminas liposolubles (Por ej. Vit.a,e,d…) 5....
Colesterol

Colesterol

El colesterol es una grasa que tiene múltiples funciones en el organismo, aunque sea más conocido por sus efectos perjudiciales sobre la salud cardiovascular. Forma parte de las membranas celulares y es precursor de...
Grasas

Grasas, descubre todas sus propiedades y como consumirlas

Las grasas, también denominadas lípidos, son una clase de compuestos orgánicos de elevado valor energético (9 kcal por g de grasas), y suelen encontrarse en forma de triglicéridos (es la forma más abundante de...
Abdomen Plano

Grasas saludables para un abdomen plano

Existen ciertas comidas que fomentan la pérdida de grasa en el área abdominal – y, aunque no lo creas, son todas grasas. Grasas de las buenas. No es recomendable eliminar toda grasa de tu dieta:...
grasas trans

Las grasas transaturadas que se cuelan en tu dieta

Sin que llegues siquiera a saberlo, las grasas transaturadas se van colando en tu dieta. Esta es la manera de saber lo que pasa con ellas. Si al pensar en las grasas transaturadas -aceites vegetales...
Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados

Los ácidos grasos monoinsaturados son una buena parte de las denominadas grasas sanas. Existen dos ácidos grasos monoinsaturados, el ácido palmitoleico y el ácido oleico. Las siglas MUFA, que utilizaremos más adelante para referirnos a los ácidos grasos monoinsaturados,...
Linaza

Linaza, excelentes grasas saludables

La linaza contiene ácidos grasos esenciales, grasas importantes que nuestros cuerpos no pueden fabricar por sí mismos y deben obtener a través de la dieta. Estas grasas son, por tanto, muy importantes en cientos de procesos biológicos. La...
Enfermedades por exceso de grasa

Enfermedades por exceso de grasa

Entre las patologías relacionadas con las grasas podemos destacar la aterosclerosis, la hipercolesterolemia, la obesidad y la esteatosis. Aterosclerosis La palabra aterosclerosis proviene del griego athero (pasta) y skleros (duro). Es una enfermedad producida por la...
Grasas en el deporte

Papel de las grasas en el deporte

Los ácidos grasos esenciales son componentes de las membranas y estructuras celulares y determinan en gran medida la elasticidad y rigidez de las células musculares y sanguíneas, que sufren un gran estrés durante el...