Exceso de proteínas en la dieta
Si bien el principal efecto secundario de un exceso de proteínas es una disminución de la progresión deportiva las proteínas pueden ser fuente potencial de otros problemas si se toman en exceso.
Proteínas y generación...
Como cocinar las patatas
La patata debe ser un alimento habitual en nuestra dieta culturista. Además de las características nutricionales que tiene, que ahora veremos más detalladamente, lo bueno de la patata es que suele gustar a todo...
Evita los agentes cancerígenos de la carne
El pollo entra dentro de la dieta de la mayoría de los culturistas. Al horno o a la parrilla, menos la piel, que contiene la mayoría de la grasa del pollo, el pollo es una rica...
La pirámide alimentaria falla
¿Quieren que acabemos todos gordos e incrementar nuestras posibilidades de enfermar? Esta es la pregunta que me viene a la cabeza cuando veo la pirámide alimentaria. En concreto vamos a analizar la de Estados...
Tres micronutrientes importantes para tu salud y tu desarrollo muscular
Como micronutrientes nos referimos comúnmente a las vitaminas y minerales.
Dentro de los micronutrientes se incluyen minerales como el flúor, el selenio, el magnesio, y el zinc. También se incluyen vitaminas como la vitamina C,...
La comida basura y su efecto sobre «La Reacción de Maillard»
Las personas que se mantienen en forma saben que las comidas rápidas pueden ser malas para su físico debido a la grasa y azúcares que contienen.
Lo que muchos ignoran es que esa clase de comidas son también insanas porque pueden disminuir...
Linaza, excelentes grasas saludables
La linaza contiene ácidos grasos esenciales, grasas importantes que nuestros cuerpos no pueden fabricar por sí mismos y deben obtener a través de la dieta.
Estas grasas son, por tanto, muy importantes en cientos de procesos biológicos.
La...
Los «picoteos» saludables que puedes meter en tu dieta
Para matar el gusanillo apúntate al snacking sano. Para estar sano/a y en forma no hace falta pasar hambre.
Seguro que sabías que los expertos en nutrición recomiendan hacer cinco comidas diarias, pero... ¿conoces el...
Dieta según tu grupo sanguineo
Según los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguíneo.
Hasta el punto de que en cada grupo -A, B, AB y O-...
¿Verdura o fruta para cenar?
La compensación entre comidas es una práctica que muchas personas llevan a cabo a lo largo de la jornada, y consiste en reducir las calorías de una comida en detrimento de otra que ha...
Alimentos que reducen el colesterol
Cambiar los hábitos alimenticios puede ayudarle a reducir el colesterol. Hay alimentos que favorecen de distintas formas la disminución del colesterol.
Algunos proporcionan fibras solubles, que unen el colesterol y sus precursores en el sistema...
Alimentos congelados, ¿son beneficiosos?
Está claro que no hay nada mejor que el sabor, la textura y el color de la fruta y la verdura fresca.
Pero, ¿existen nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra) superiores en sus homólogos congelados y en conserva?
Los expertos aseguran...
